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Riz aux Achards de Citron  |
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Préparation : 15 mn - Repos : 1 h |
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Ingrédients pour 4 personnes : 35O g de riz blanc ou complet, 60 g de beurre, 1 c. à s. d’Achards de citron LE COQ NOIR |
Préparation : Faire revenir le riz dans 20 g de beurre, mouiller avec 700 ml d’eau salée (selon le goût) et faire cuire 15 mn à l’étuvée à petit feu. Pendant ce temps, réduire en crème à la fourchette 1 c. à s. d’Achards de citron LE COQ NOIR et 40 g de beurre. Juste avant de servir, faire fondre cette crème sur le riz chaud et mélanger. Servir seul ou en accompagnement d’un poisson au four, de poulet ou de porc rôti. |
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LE
COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |