Oeuf cocotte aux
aubergines cuisinées
au curry








Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn


Ingrédients pour 4 personnes :

 


Un pot d'Aubergines cuisinées au Curry LE COQ NOIR
6 oeufs entiers
Un pot de crème fraîche
Un peu de gruyère rapé





Préparation :

Répartir le pot d’Aubergines Cuisinées au Curry LE COQ NOIR dans 6 ramequins hauts (ou verrines).
Faire un trou à la cuillère dans chacun et verser 1 œuf entier.
Couvrir chacun d’1 c. à s. de crème fraîche et d’une pincée de gruyère râpé.
Placer les ramequins dans un plat à gratin et le remplir d’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
Cuire à four très chaud (180°C), 10 mn.

Divin avec quelques mouillettes de pain grillé!


LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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