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Oeuf cocotte aux aubergines cuisinées au curry  |
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Préparation
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15 mn - Cuisson : 10 mn |
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Ingrédients pour 4 personnes : Un pot d'Aubergines cuisinées au Curry LE COQ NOIR 6 oeufs entiers Un pot de crème fraîche Un peu de gruyère rapé |
Préparation : Répartir le pot d’Aubergines Cuisinées au Curry LE COQ NOIR dans 6 ramequins hauts (ou verrines).Faire un trou à la cuillère dans chacun et verser 1 œuf entier. Couvrir chacun d’1 c. à s. de crème fraîche et d’une pincée de gruyère râpé. Placer les ramequins dans un plat à gratin et le remplir d’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur des ramequins. Cuire à four très chaud (180°C), 10 mn. Divin avec quelques mouillettes de pain grillé! |
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LE
COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |