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Canapés de Magret de Canard Fumé et Chutney à l'ananas 
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Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn |
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Pour un apéritif innovant, subtil et coloré Ingrédients pour 4 personnes : Un petit magret de canard fumé en tranches 4 tranches de pain de mie 1 c. à s. de rhum 25g de beurre 1/2 pot de Chutney d'ananas aux cinq épices LE COQ NOIR |
Préparation
: Couper le pain de mie en petits carrés de 2 cm de côté. Recouvrir chaque petit carré d’une noix de beurre et d’une ou deux tranches de magret de canard fumé. Rajouter une c. à c. de Chutney d'ananas aux cinq épices LE COQ NOIR Déposer les canapés sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Cuire à four chaud 10 mn. Sortir et agrémenter d’une pique décorative. Servir aussitôt. Vous pouvez réaliser la même recette avec de fines tranches de lard préalablement dorées à la poêle. |
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LE
COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |