Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de viande (poulet, porc, lapin ou cuisse de dinde)
2 c. à s. de Citron confit au gingembre LE COQ NOIR
50 cl de crème fraîche ou le jus de 2 citrons.

Préparation:

Enduire légèrement la viande de Citron confit au gingembre LE COQ NOIR.
Saler peu.

Faire rôtir et 5 mn avant la fin, déglacer avec le reste du Citron confit au gingembre LE COQ NOIR battu dans la crème ou le jus de citron.

Servir avec des pommes de terre, des pâtes, du riz ou des légumes.