Préparation : 20 mn - Cuisson : 15mn

Ingrédients pour 4 personnes :
600g d’une viande blanche de votre choix (volaille, ou porc)
1 cuill. à c. de Pâte pour massalé LE COQ NOIR
1 cuill. à s. de farine
1 verre d’eau
1/2 verre de vin
1 pot de 200g de Confit de figue LE COQ NOIR

Préparation :
Faire revenir la viande coupée en dés et ajouter la Pâte pour massalé LE COQ NOIR.

Dans un bol, battre la farine dans l’eau et le vin.
Quand la viande est bien dorée, déglacer avec le mélange farine/eau/vin. Laisser à feu vif 5mn en remuant.
Ajouter le Confit de figue LE COQ NOIR, laisser mijoter 8 mn à couvert.

Servir avec du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre sautées à l’ail, selon votre goût.