Ingrédients pour une vingtaine de bouchées :
2 quenelles
1 pot de 90g de Confit LE COQ NOIR (Confit d’oignon nature, ou au raisin ou à l’ananas)
Pour la décoration : quelques grains de raisin frais et quelques baies roses

Préparation :
Préchauffer votre four th 7 (180°C)
Couper les quenelles crues en rondelles de 5 mm d’épaisseur et les étaler sur une plaque à four revêtue de papier sulfurisé.

Cuire à four chaud jusqu’à ce qu’elles soient un peu gonflées et bien dorées.

Laisser tiédir et les garnir d’une demi-cuill. à c. de confit de votre choix au centre.
Servez vos canapés.

Présentation :
Décorer au choix de baies roses, ou de demi-grains de raisin frais.