Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de broccolis en fleurettes
1 cube de bouillon de volaille
1 pot de 200g de Confit d'oignon LE COQ NOIR
20 cl de crème liquide légère
1/2 cuill. à c. de cannelle
Sel et poivre du moulin
Préparation :
Dans une casserole, faire réchauffer 5 mn le contenu d'un pot de Confit d'oignon LE COQ NOIR avec la cannelle.
|
Ajouter les fleurettes de brocoli.
Verser 1 l. d’eau bouillante, ajouter le cube de bouillon, saler, poivrer.
Porter à ébullition, puis laisser cuire 15 mn à feu doux.
Retirer du feu, mixer finement avec un mixer plongeant.
Ajouter la crème et mixer de nouveau.
Laisser tiédir, puis réserver au réfrigérateur 3 h avant de servir.
|
