Ingrédients pour 4 personnes :
Un petit magret de canard fumé en tranches
4 tranches de pain de mie
1 cuill. à s. de rhum
25g de beurre
1 pot de 90g de Confit d’oignon à l’ananas LE COQ NOIR

Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (th 7).
Couper le pain de mie en petits carrés de 2 cm de côté. Recouvrir chaque petit carré d’une noix de beurre et d’une ou deux tranches de magret de canard fumé.

Rajouter une cuill. à c. de Confit d’oignon à l’ananas LE COQ NOIR.

Déposer les canapés sur une grille recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à four chaud 10 mn.
Sortir et agrémenter d’une pique décorative.
Servir aussitôt.

Vous pouvez réaliser la même recette avec de fines tranches de lard préalablement dorées à la poêle.