Ingrédients pour 4 personnes :
2 petits magrets de canard
1 pot de 270g de Pomme et oignon doré aux épices LE COQ NOIR
1 pot de de 280g Confit d’oignon au raisin LE COQ NOIR
Pour la décoration : 4 grains de raisin blanc
Pour l’accompagnement : 2 verres de riz basmati.

Préparation :
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
Préparer le magret en incisant la graisse en forme quadrillée.
Le cuire au grill du four ou sur un feu de bois, côté graisse d’abord, puis le retourner quelques mn, la viande doit rester rosée.

Pendant ce temps, mettre les deux pots de sauces à tiédir au bain-marie.
Hors feu, saler le magret à volonté.
Découper rapidement en fines tranches dans le sens perpendiculaire à la longueur.

Présentation :
Disposer les tranches alignées sur des assiettes chaudes. Sur  la moitié des tranches, mettre une cuill. à c. de Pomme et oignon dorés aux épices LE COQ NOIR et sur les autres tranches une cuill. à c. de Confit d’oignon au raisin LE COQ NOIR.
Finir par une portion de riz blanc (préalablement mise dans un bol, tassée puis retournée sur l’assiette afin de lui donner une jolie forme)
Décorer le riz d’un grain de raisin blanc.