Verrine de rillettes et Fondant d'aubergine
   
Préparation : 5mn - Cuisson : néant  


Ingrédients pour 4 personnes :
1 pot de 90g de Fondant d'aubergine LE COQ NOIR
90g de rillettes du mans
8 petits pains ronds suédois ou tranches de pain de mie grillé
quelques feuilles de coriandre ou à défaut de roquette

Préparation :
Dans chaque verrine (4 verres à vodka hauts) : verser 2 cuill à c. de Fondant d'aubergine LE COQ NOIR puis 2 cuill à c. de rillettes.
Servir décorées d'une feuille de coriandre  accompagnées de pains ronds suédois ou de toasts grillés.
   
LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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