Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
2pots de yaourt nature brassé
2cuill. à s. de Pâte tandoori LE COQ NOIR
2 cuill. à c. de jus de citron vert
Préparation :
Mélanger la Pâte tandoori LE COQ NOIR avec le yaourt.
Enduire le poulet. Les poser dans un plat et couvrir d’un linge propre. Laisser mariner 3 h. Vous pouvez le faire la veille (filmer et réserver au frais)
Préchauffer votre four th 7-8 (210° C)
Faire cuire sur une grille pendant 40 mn environ (mettre la plaque en dessous pour ne pas salir votre four).
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Retourner à mi cuisson
Servir arrosé de quelques gouttes de jus de citron vert.
Dans la plupart des restaurants indiens, le poulet tandoori est servi accompagné de citron coupé en rondelles et d'oignons fraîchement coupés.
Nous aimons le servir avec une sauce d’accompagnement fraîche, faite d’un yaourt (125g) et d’1 cuill. à s. de Pâte pour Tandoori simplement mélangés dans un bol à la fourchette.
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