Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn |
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Ingrédients
pour 4 personnes : 2 c. à s. de Pâte de Curry LE COQ NOIR 1 gros oignon 300 g de tomates Laurier, thym, persil, 1 clous de girofle, 600g de viande coupée en dés (porc, boeuf ou mouton : préférer des bas morceaux, les plus gras). Pour l’accompagnement : riz, Achards de légumes LE COQ NOIR |
Préparation :
Mélanger dans une casserole les tomates en
quartier, le sel, les aromates, 1
à 2 c.
à s. de Pâte de Curry LE COQ NOIR selon votre
goût. Laisser cuire 15 mn à feu
doux. Couvrir, laisser cuire à nouveau 20mn à feu doux. Servir avec du riz, accompagné d'Achards de légumes. |
LLE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |