Curry de Viande




Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

2 c. à s. de Pâte de Curry LE COQ NOIR
1 gros oignon
300 g de tomates
Laurier, thym, persil, 1 clous de girofle,
600g de viande coupée en dés (porc, boeuf ou mouton : préférer des bas morceaux, les plus gras).

Pour l’accompagnement : riz, Achards de légumes LE COQ NOIR




Préparation :


Mélanger dans une casserole les tomates en quartier, le sel, les aromates, 1 à 2 c. à s. de Pâte de Curry LE COQ NOIR selon votre goût. Laisser cuire 15 mn à feu doux.
Dans une poêle anti adhésive, faire dorer à l'huile 600g de viande.
Quand elle est bien dorée, déglacer avec la sauce. 

Couvrir, laisser cuire à nouveau 20mn à feu doux.

Servir avec du riz, accompagné d'Achards de légumes.
   


LLE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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