Ingrédients pour 4 personnes :
250g de grosses crevettes cuites décortiquées
2 gros avocats murs
2 pommes
2 cuill.à s de feuilles de menthe fraîchement ciselées
2 cuill. à s. rases de Pâte pour massalé LE COQ NOIR
2 cuill. à s. de crème fraîche épaisse.
2 cuill. à s. de feuilles de coriandre fraîchement ciselées
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Préparation :
Eplucher et couper les pommes et les avocats en gros cubes.
Mélanger délicatement tous les ingrédients à l'exception de la coriandre.
Filmer et réserver au frais au moins 1h (idéalement 2 ou 3 h afin que les ingrédients s'imprègnent des épices et que les saveurs gagnent en harmonie).
Présentation :
Au moment de servir, répartir les feuilles de coriandre grossièrement ciselées sur la salade. |
