Idéale pour accompagner nem, samoussa, accras de morue ou bonbons piment.

Préparation : 5mn – Cuisson : néant

Ingrédients pour un petit bol :
1 cuill. à c. de Piment parfumé LE COQ NOIR
1 échalote
1 citron
sel

Préparation :
Délayer 1 cuill. à c. de Piment parfumé LE COQ NOIR dans le jus de citron, ajouter une échalote ou une cébette finement hachée.
Saler.

Laisser les goûts s’imprégner pendant 15 mn avant de servir.

Présentation :
Servir avec des acras de morue, du poisson frit ou poché, des bonbons piment.

Mélangée à un peu de nuoc mam et quelques éclats de carottes, cette sauce accompagnera à merveille vos nems et samoussas.