Colombo de
Poisson Facile

Préparation : 10 mn - Cuisson : 25 mn

Ingrédients pour 4 personnes :

 

 
1 oignon
2 aubergines
4 filets de poisson blanc
1 pot de Préparation Facile Colombo LE COQ NOIR

Préparation :

1. Chauffer une cocotte et faire dorer 7 mn à feu vif l'oignon émincé avec 1 c. à s. d’huile. 

2. Ajouter  1/3 de la Préparation Facile Colombo LE COQ NOIR. Remuer.

3. Ajouter les aubergines justes lavées et coupées en cubes (2X2 cm). Remuer. 
Cuire à feu vif 3 mn. Couvrir et mijoter à feu moyen 7 mn

4. Ajouter le 2ème tiers de la Préparation Colombo Facile LE COQ NOIR avec 1/2 litre d’eau. Remuer. Couvrir et mijoter à feu doux 5 mn. 

5. Faire cuire les poissons à part dans de l'eau bouillante 5 mn, les égoutter et les rajouter à la cocotte 5 mn avant de servir avec le 3ème tiers.

C’est prêt !
Servir avec du riz.


LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

Fermer la Fenêtre  -  Imprimer