|
Carottes à la Purée de Gingembre et aux Raisins secs  |
|
Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn |
|
| Ingrédients
pour 4 personnes : 12 carottes 3 poignées de raisin sec 1 pot de 90 g de Purée de gingembre LE COQ NOIR 20cl de crème légère ou de crème fraîche (selon votre goût) |
Préparation :
Eplucher les
carottes et en retirer les
extrémités.
Les passer au mixeur pour les hacher afin d'obtenir une texture de type «boulgour» ou semoule épaisse. Dans une casserole, mettre à chauffer la Purée de gingembre LE COQ NOIR ; Ajouter les carottes et les raisins. Saler, poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 mn. Verser la crème fraîche juste avant de servir. |
|
LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |