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Nos nouveautés 2023
LE COQ NOIR innove et vous propose des délicieuses nouveautés !
Depuis toujours, nous souhaitons vous proposer des produits toujours plus innovants et gourmands.
Savourez ainsi nos plats mijotés, pas besoin de cuisiner... tout est déjà prêt !
Et nos savoureux tartinables pour des apéros qui changent !
Enfin, nos purées de Yuzu et d'Ail noir sauront vous séduire ! Laissez-vous tenter...
légumes cuisinés
Caponata, Kisamvu, Kalu Pol, Chili végétarien ou encore le Dhal de lentilles corail : des plats mijotés venus des quatre coins du monde, toujours aussi innovants et savoureux !
Kisamvu : Inspirée du plat traditionnel de Tanzanie, le Kisamvu est un plat mijoté à base d'épinard, de lait de coco et de cacahuètes.
Chili végétarien : Traditionnellement réalisé avec de la viande, nous vous proposons une version végétarienne, mais en gardant l'authenticité de sa préparation.
Kalu Pol : Cuisinée avec des épices et du lait de coco, ici nous avons remplacé la citrouille par du butternut qui nous vient de France.
Caponata : On vous propose un plat typique de la tradition sicilienne, à base d'aubergine, de tomate et de câpres, la Caponata. Cette recette peut se déguster chaude ou froide, pour un moment de gourmandise.
Dhal de lentilles corail : Ici nous le parfumons aux épices douces de tikka masala aux notes de gingembre, coriandre et cumin.
NOS TARTINABLES
Un apéro qui change ?
Laissez-vous tenter par nos nouveaux tartinables !
Direction le Mexique pour savourez notre nos Frijoles Refritos, une préparation à base de haricot noir et d'épices. Le Rougail à la tomate et au piment vert est un véritable voyage pour les sens. Pour le Houmous, nous nous sommes inspirés du traditionnel houmous du Proche-Orient pour une recette gourmande à base de pois chiche. Et enfin, le crémeux Baba Ganoush, une préparation avec un vrai goût d'aubergine.
Miam !
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purée yuzu et ail noir
Deux nouvelles purées pour égayer vos plats et sauces en tout genre.
Purée de yuzu : Le yuzu est un agrume originaire de Chine .Il offre des notes amère et puissante de citron et un goût fruité proche de la mandarine. Celui-ci provient du Maroc. Il est cueilli à sa parfaite maturité et confit avec soin dans nos ateliers.
Purée d'Ail noir : L’ail devient noir après fermentation et développe des notes de caramels, un parfum doux et agréable. L’ail noir est très digeste contrairement à l’ail frais et saura sublimer vos plats.
Des délicieuses innovations, pour un voyage aux quatre coins du monde... laissez-vous tenter !