PURÉE DE CURCUMA
85G
Purée de curcuma pour donner du goût à vos sauces, bouillons et plats cuisinés.
Le curcuma est très prisé pour ses bienfaits mais également pour ses propriétés culinaires (colorantes et gustatives). Les bienfaits du curcuma sont connus en Asie depuis des millénaires, antioxydant, anti-inflammatoire ou encore source de vitamine C. Cependant ce rhizome est très tachant et pas toujours simple à préparer, c'est pour cela que nous vous proposons cette purée prête à l'emploi. Il n'y a plus qu'à cuisiner. Utilisez cette purée dans une mayonnaise, une vinaigrette, une poêlée, une sauce…
Curcuma frais* (63%) (Principalement Brésil et Pérou ou NON UE), huile de tournesol*, vinaigre d’alcool*, sel, poivre*.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Après ouverture : Se conserve 10 jours au réfrigérateur.
Énergie | 1761 kJ / 423 kcal |
Matières grasses | 23g |
dont acides saturés | 3.8g |
Glucides | 42g |
dont sucres | 2.3g |
Protéines | 5.1g |
Sel | 4.8g |
Dans un jus de fruit ou un smoothie
En sauce froide : diluer dans du yaourt, de la crème ou du lait de coco.
Dans une vinaigrette : en remplacement de la moutarde
Dans une quiches et un cake salé : 1 c. à c. à mélanger dans la garniture.