Buddah bowl d'été

• 50g de semoule
• ½ courgette
• ½ avocat
• 1 poignée de mélange jeunes pousses.
• Quelques raisins secs
• 7 Radis coupés en deux (une poignée)
• 1 c. à s. de Préparation facile Tajine LE COQ NOIR

Pour la vinaigrette « Santé d’or » 

• 100 ml de Lait de coco LE COQ NOIR
• 1 c. à s. d’huile d’olive
• 2 c. à s. de Purée de curcuma LE COQ NOIR
• 1 gousse d’ail pelée et hachée
• Le jus d’un citrons

• Faire cuire la semoule selon les indications du paquet.
• Faites revenir dans une poêle chaude, avec 1 c. à s. d’huile et de préparation facile Tajine les courgettes lavées et coupées en morceaux.
• Laver les radis et les couper en deux sur la longueur.
• Découper l’avocat en tranche.
• Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette « Santé d’or ».
• Dans un bol, disposer chaque ingrédient, assaisonner de la sauce vinaigrette « Sauce d’or » parsemé de raisins secs. Le petit plus : ajouter du houmous pour plus de saveurs