Nos engagements

Dans l’entreprise LE COQ NOIR, on veut croire que tout est possible !

C'est proposer des produits du monde en France avec des matières premières locales.

C'est fabriquer des produits gourmands, naturels, sans additifs ni conservateurs.

C'est développer des produits innovants réalisés dans la tradition culinaire artisanale.

Être GOURMAND, NATUREL et de QUALITÉ

Proposer des produits innovants et gourmands.

Après une recherche minutieuse de notre R&D pour trouver des recettes qui feront voyager vos papilles, nous réalisons des tests d’utilisation en interne, afin de proposer des produits dont nous sommes fiers et que nous aimons.

Nous offrons des produits sains, avec une liste d’ingrédients courte, majoritairement bio, sans additif, ni colorant, ni conservateur et en faisant attention aux valeurs nutritionnelles (sans sucre ajouté, moins gras, …).

Mais attention, du goût, du goût, du goût.

Depuis sa création, LE COQ NOIR met la qualité et la sécurité des denrées alimentaires au cœur de ses priorités. Nos valeurs d’exigence et d’excellence impliquent un souci permanent de la satisfaction des distributeurs et des consommateurs. Dans cet état d’esprit et afin d’améliorer continuellement nos bonnes pratiques nous sommes certifiés FSSC 22 000.

Demeurer ENGAGÉ

Nous sélectionnons des fournisseurs selon des critères sociaux et environnementaux avec la signature d’une charte d’achats responsables. Par exemple notre fournisseur de lait de coco est labellisé commerce équitable. Notre vocation est de construire des relations durables et pérennes.

Favoriser les producteurs français et locaux est notre mot d’ordre. Dans cet état d’esprit nous avons contribué à la mise en place de filière directe et locale de piments et de citronnelle. En 2022, nous pouvons donc déclarer 55% de nos matières premières cultivées en France et 15% en Europe (objectif fin 2023 : 58% France et 22% Europe).

Au niveau local LE COQ NOIR est également Impliqué au sein d'institutions (chambres de commerce, fédération régionale agroalimentaire), d'écoles (Isema) et d'autres associations économiques (Réseau Entreprendre, CJD, …) ou issus de l’ESS (Village, Semailles).

Au niveau de la consommation d'énergie, nous sensibilisons le personnel sur la réduction de la consommation d’eau, d’électricité et de gaz. Nous avons réalisé en 2021 un audit énergétique et en 2022 un bilan carbone. En 2022, la baisse de la consommation d’énergie a atteint 10% et un projet de décarbonisation avec la création d’un four à concentration solaire va démarrer fin 2023.

Pour ce qui est des déchets :

- nos pots sont principalement en verre et nos squeezers plastiques sont composés à 40% de matériaux recyclés.

- Les cartons, les fûts d’olives et les containers d’huile et de vinaigre sont recyclés.

- Nous avons des partenariats pour recycler nos cartouches d’encres et nos produits de maintenance.

- Nos déchets de production sont valorisés via une filière de compostage

Enfin en 2015 nous avons installé une station d’épuration 100% phyto (la 1ere industrielle), dans un champ derrière l’usine.

Rester HUMAIN

Être à l’écoute et proposer de bonnes conditions de travail est essentiel.

Nous promouvons l’égalité des chances (Parité hommes /femmes). De plus nous réalisons une enquête anonyme « bien-être » au travail 1 fois par an.

Des espaces de pause intérieur et extérieur sont aménagés pour améliorer le bien-être (canapé, table de pique-nique).

Une culture sécurité au travail est insufflée.

Nous priorisons les embauches en CDI, mais les stagiaires et alternants sont les bienvenus.

Une journée cohésion d’équipe est organisée 1 fois par an (Sortie à Cheval, Bowling, Escape Game, …) ainsi que des temps forts (par exemple : barbecue à la fin de la période de fabrication des achards, ou à la fin de l’inventaire).

Nous impliquons les salariés dans les décisions de l’entreprise et un intéressement sur le résultat de la société est versé à l'ensemble des salariés lorsque ce dernier le permet.

Enfin nous réalisons des dons auprès d’associations (Run des filles, restos du cœur, …).

Nous allons tous dans la même direction, dans un état d'esprit positif et engagé.