Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Colombo de légumes
-
Catégories :
VEGETARIEN ?
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Facile
4pers.
Ingrédients
- 1 préparation facile colombo LE COQ NOIR
- 200 ml de lait de coco LE COQ NOIR
- 2 aubergine
- 2 courgette
- 1 oignons
- 2 échalotes
- Persil, thym.
Préparation
- Eplucher et émincer les oignons.
- Les faire revenir dans un fait-tout avec 1 c. à s. d’huile, à feu très vif.
- Laver et couper les légumes en gros morceaux, en gardant leur peau. Les ajouter au fur et à mesure de leur coupe. Remuer régulièrement.
- Quand ils sont bien dorés, ajouter la préparation facile colombo, les échalotes hachées, les herbes, 1 verre d’eau et le lait de coco.
- Saler, couvrir et laisser cuire à feu très très doux 15 mn.
- Servir avec du riz ou des céréales complètes.
