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Pad thaï traditionnel aux crevettes
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Catégories :
TRADITIONS D'AILLEURS
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Facile
4pers.
Ingrédients
- 500g de crevettes décortiquées
- 100g de pousses de soja égouttées
- 2 œufs entiers
- 4 carottes
- 2 oignons verts
- 1 préparation facile Pad Thaï LE COQ NOIR
- 320g de nouilles de riz à réhydrater
- Le petit + : ajouter de la sauce soja sucrée ou salée selon votre goût
Préparation
- Dans un wok, faire saisir en remuant régulièrement pendant 6min avec 1 c. à s. d’huile d’olive à feu vif les carottes préalablement épluchées, lavées et coupées en bâtonnets (7cmx1cm).
- Ajouter les crevettes décortiquées et les oignons verts lavés et coupés. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la préparation facile Pad Thaï, mélanger, puis utiliser le pot de préparation facile vide pour ajouter un pot d’eau. Mélanger et laisser mijoter à feu moyen pendant 6 minutes.
- Une fois le jus bien absorbé, ajouter un deuxième pot d’eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 2min. Ajouter les nouilles de riz préalablement réhydratées et égouttées et les œufs entiers dans le wok. Mélanger avec deux cuillères en bois pour homogénéiser la préparation et faire cuire les œufs. Rester à feu moyen pendant 3min.
- Une fois les œufs cuits, arrêter la cuisson. Hors du feu, ajouter les pousses de soja, mélanger et servir directement.
- C'est prêt ! Vous pouvez ajouter quelques cacahuètes, des quartiers de citron vert et de la coriandre.
