Your cart
Il n'y a plus d'articles dans votre panier
Buddha bowl printemps
-
Catégories :
IL FAIT BEAU
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Facile
4pers.
Ingrédients
- 50g de riz blanc thaï
- ½ courgette
- ½ concombre
- 1 poignée de mélanges jeunes pousses
- 5 champignons de Paris
- 2 tranches de citron
- 7 branches d’asperges sauvages
- 1 Citron Beldis LE COQ NOIR
- Pour la vinaigrette « Santé d’or »
- 100 ml de Lait de coco LE COQ NOIR
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de Purée de curcuma LE COQ NOIR
- 1 gousse d’ail pelée et hachée
- Le jus d’un citron
Préparation
- Faire cuire le riz en suivant les indications sur le paquet.
- Laver les légumes puis couper les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur pour créer des tagliatelles.
- Éplucher les concombres et les couper en rondelles. Couper les champignons dans la longueur et une tranche de citron en deux.
- Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette « Santé d’or ».
- Dans un bol, disposer chaque ingrédient, assaisonner de la sauce vinaigrette « Sauce d’or » ainsi que de Houmous parsemé de petits cubes de Citron Beldis.
