Gratin de courge à la purée d'ail noir

- Catégories : AU COIN DU FEU , VEGETARIEN ?
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Facile
4pers.
Ingrédients
  • 1/2 courge
  • 2 c. à soupe de purée d'ail noir LE COQ NOIR
  • 50 cl de crème liquide légère
  • 2 échalotes
  • 1 c. à café de poudre de noix de muscade 
  • Sel
  • Poivre
  • Facultatif : fromage râpé ou chapelure
Préparation
  • Préchauffer le four à 180°
  • Eplucher la courge et la faire cuire dans l'eau bouillante
  • Emincer les échalotes
  • Dans un grand bol, mettre la courge cuite et l'écraser à la fourchette
  • Ajouter la purée d'ail noir, les échalotes émincées, la noix de muscade et la crème fraîche
  • Mélanger le tout
  • Saler et poivre puis mélanger à nouveau
  • Disposer la préparation dans un plat à gratin
  • Saupoudrer de chapelure ou fromage râpé (si souhaité)
  • Enfourner 25 min en surveillant

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