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Purée de yuzu pour égayer vos plats et sauces en tout genre.
Le yuzu est un agrume originaire de Chine. Il offre des notes amère et puissante de citron et un goût fruité proche de la mandarine. Celui-ci provient du Maroc. Il est cueilli à sa parfaite maturité et confit avec soin dans nos ateliers.
Utilisation : Aide culinaire à utiliser pour des sauces rapides : mayonnaises, vinaigrettes ou à badigeonner sur vos viandes et poissons
S'utilise également en condiment, comme une moutarde.
Sauce yuzu express : délayer 1 c. à s. de yuzu dans 200ml de crème fraîche, chauffer 5mn à feu doux et servir. C’est divin !
Yuzu* entier cueilli à maturité (62%), huile de tournesol*, jus de citron*, sel, vinaigre d’alcool*.
*Produit issu de l’agriculture biologique
| Énergie | 8215 kJ / 199 kcal |
| Matières grasses | 18.6g |
| dont acides saturés | 2.2g |
| Glucides | 6.3g |
| dont sucres | <0.5g |
| Fibres alimentaires | 1.3g |
| Protéines | 0.7g |
| Sel | 8.7g |
Yuzu : Maroc
Huile de tournesol : France
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