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PATE DE CURRY MADRAS
130G
Préparation aromatique à base d'épices à diluer dans de l'eau, de la crème, du lait…
5,45 €
TTC
Description
Le curry peut signifier plusieurs chose, il est l’appellation anglaise pour qualifier les plats indiens en sauce, du mot tamoul «kari», qui signifie «plat mijoté», mais c'est aussi le terme générique pour parler d'un mélange d'épices. Le curry Madras est donc une recette indienne ronde et légèrement piquante impliquant plusieurs épices curry.
Utilisez cette pâte à diluer pour sublimer vos sauces, vos viandes et légumes. Une délicieuse harmonie d'épices pour réussir tous vos plats.
824 Produits
Oignon*, huile de tournesol*, gingembre*, vinaigre d’alcool*, ail*, épices curry Madras poudre* (10,1% dont curcuma*, coriandre*, épices* (1,6%), cumin*) (NON UE), sel.
*Produit issu de l’agriculture biologique.
Après ouverture : Se conserve 6 mois au réfrigérateur.
| Énergie | 1078 kJ / 260 kcal |
| Matières grasses | 21g |
| dont acides saturés | 2.2g |
| Glucides | 13g |
| dont sucres | 3.2g |
| Protéines | 2.8g |
| Sel | 8.0g |
Dans une marinade : badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, et poissons, ou comme base.
En sauce chaude : 1 c. à s. dans 200ml de crème ou de Lait de coco
En sauce froide : diluer dans du yaourt ou de la ricotta.
Dans une vinaigrette : en remplacement de la moutarde
Dans une quiches et un cake salé : 1 c. à s. à mélanger dans la garniture.
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