130G
Préparation à base d'épices et aromates à diluer dans de l'eau, de la crème, du lait…
Le curry peut signifier plusieurs chose, il est l’appellation anglaise pour qualifier les plats indiens en sauce, du mot tamoul «kari», qui signifie «plat mijoté», mais c'est aussi le terme générique pour parler d'un mélange d'épices. Le curry vert est un mélange d'épices d'origine thaïlandaise aux notes de citronnelle, piment vert et coriandre. Fermez les yeux et embarquez pour la Thaïlande et ses savoureuses épices en utilisant cette pâte pour sublimer vos sauces, vos viandes et légumes.
Utilisation :
Dans une marinade : badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, et poissons, ou comme base.
En sauce chaude : 1 c. à s. dans 200ml de crème ou de Lait de coco
En sauce froide : diluer dans du yaourt ou de la ricotta.
Dans une vinaigrette : en remplacement de la moutarde
Dans une quiches et un cake salé : 1 c. à s. à mélanger dans la garniture.
Dans un bouillon
Piment vert* (dont piment vert frais* équeuté à la main) (France), huile de tournesol*, oignon*, ail*, épices curry vert poudre* (9% dont coriandre*, cumin*, épices* (0,5%)) (NON UE), sel, citronnelle*, gingembre*, vinaigre d'alcool*, jus de citron*, citron vert*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Après ouverture : Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
| Énergie | 1049 kJ / 253 kcal |
| Matières grasses | 19.7g |
| dont acides saturés | 2.3g |
| Glucides | 12.7g |
| dont sucres | 2.5g |
| Protéines | 3.2g |
| Sel | 6.5g |
Piment vert : France
Epices : France, Turquie, Guatemala, Espagne, Ouganda, Tanzanie
